omuサン
はれれるや
うっかり新兵衛
なべ
麺パイチン
とらとらとらじ
コメント
こんばんは～
＞ランチはライス無料だし、いま時、デフォのラーメンが￥600の家系って頑張ってますね。
ふと気がつくとラーメンは「高い食べ物」になってますよね。昔風な価格設定のお店に行くとそのことに気づかされます。
尼茶(血圧やや良化^^;） | 2015年9月29日 23:45おはようございます
こちら以前から気になっていたBM店です
価格も安いし、なかなか良さげですね⁉︎
私の家系個人的定番は
序盤に豆板醤、中盤にお酢を投入です(*^_^*)
子熊 f^_^; | 2015年9月30日 06:58こんにちは！
こんなところにあるんですね
万人受けの家系？でしょうか！
eddie | 2015年9月30日 07:52こんばんは〜♪
ライス無料と言い、価格設定と言い、好感度抜群のお店ですね。
無難な味付けも万人受けするタイプなのでしょうね。たまぁにこういう店に立ち寄りたくなります。
何より自分盛りライスに惹かれます。ご存知でしょうか、マンガ盛り・・・(笑)
人類兼麺類 | 2015年9月30日 19:58尼茶(血圧やや良化^^;）さん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞ふと気がつくとラーメンは「高い食べ物」になってますよね。
最近の家系店は￥680あたりがデフォですよよね。
コチラはデフォ￥600でランチはライスサービスですから、かなりCPは良いですね♪
頑張って続けていただきたいものです。
omuサン | 2015年9月30日 23:25子熊 f^_^;さん、こんばんは。コメントありがとうございます。
＞こちら以前から気になっていたBM店です
けっこう辺境ですが、チェックが入っているとは流石です＾＾
＞私の家系個人的定番は 序盤に豆板醤、中盤にお酢を投入です(*^_^*)
家系は、自分の好みに味を変えながら食べれるのも醍醐味ですよね(^^♪
omuサン | 2015年9月30日 23:29
券を渡す時に好みは聞かれませんでしたが、言えば普通に対応してもらえます。今回は自重しましたが、ランチタイムはライスが無料で、自分でご飯を盛るシステム＾＾
店の造りはカウター席だけでなくテーブル席もあり、外観から想像するよりも広々としてます。オープンキッチン内に男性と女性が各1人で切り盛り。注文後8分程で着丼。
スープは臭みの無い豚骨醤油で、一口目だけ強めに旨みを感じました。サラッとして軽い部類の家系です。前客はかなり高齢な人だったので、そういった客層に合わせてあるのかもしれません。
中盤にニンニク少々、終盤にお酢を入れる個人的家系定番で食べましたが、ちょっとお酢には負けちゃっていたかな。
麺は中太のやや縮れ。丸山製麺の麺で、ちょっと柔らかめの茹で加減。モチッりした食感は家系らしいもので好感がもてます。ただ、サラッとしたスープとの絡みはあまり良くないかな。麺量は普通くらい。
チャーシューは普通サイズの肩ロースが1枚。厚みもあって肉を食べた感はあるのですが、ちょっと肉の旨みが抜け気味なのが残念。。
味玉は黄身の中央にトロミを残した半熟加減。味は黄身までマイルドに染みてます。特別感は無いものの、この味玉が￥50なら頼まない手は無いですね(^^♪
ほうれん草は短く切られてクッタリしたもので、量が多めなのは○。海苔は風味は良いものの、厚みが薄くて溶けやすいのが3枚。
ランチはライス無料だし、いま時、デフォのラーメンが￥600の家系って頑張ってますね。地域密着型のお店のようなので、長く続けて頂きたいです。御馳走さまでした。