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79点
いどばたラーメン海苔ほうれん草増し800円、硬め濃いめ[ラーメン/豚骨醤油]
麺処 いどばた家（神奈川県愛甲郡）こちら藤沢市片瀬公園前派出所

「いどばたラーメン海苔ほうれん草増し800円、硬め濃いめ」@麺処 いどばた家の写真写真がなく再訪したので再アップ。
介一家よりはライトだなというのは相変わらずですが、チャーシューは良質になっており、コスパの良さも加味して3点ほど加点しました
以前は少し物足りなく感じたスープも、ライトだけど豚骨の旨味は出てるかなという印象に変わりました
ほうれん草の水分は多めで、海苔もやや水分には弱めかな、と
丸山製麺はしっかり小麦の味がしますね

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