チョット前のお昼に相方と訪問。

コチラの野菜ラーメンがナカナカ美味しい二郎系？みたいな記憶だったので狙って入店しましたが、気になるポスターが。
新！というからには食べてみねば！と食券を購入して馬蹄型のカウンターに着席、10分程で配膳されます。

まず目を引くのがマッカッカなミートソース？のようなもの。
所謂パスタのミートソースとは違いますが、辛味を付けたトマトベースのミートソースであることは間違いなさそうです。
そのまま食べるとタバスコのようか辛味がきて、結構噎せる感じ。
麺に絡めて食べると和らぎますが、まだ旨味が足りませんね。
単純なカラトマトミートソースの味です。

味噌ベースのつけ汁はヤヤとろみのついたマイルドなもの。
塩分も然程強くなく、カイカロウ？の太麺にはチョット弱いか？

そこでカラトマトミートソースを全部ブッコミよーくカンマワシマス！

成る程！味噌と辛トマトミートソースが混ざると塩分濃度も決まって面白い美味しさデスネ。
何処かで食べたのにチョット似てる気もしますが？

気になったのがモヤシ。
ボリボリシャキリのゆで加減は良いとしても風味がカナリ青臭く、、、
下茹でするときにチョットお酢でも入れて茹でると違うかも？
この日はモヤシ由来の青臭い匂いが強くて風味を損ないました。モッタイナイ。

つけ汁にブッコミさえシテシマエバそんなには気になりませんが。

スープ割りは味噌トマトの風味が引き立ち上々。
ナカナカよかったです。
次回はモヤシ抜きで頼んでみようかな？

ご馳走さまでした。