ぽんたくん
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りょうま
ku54
ふなっしーの恋人
とらとらとらじぽんたくんさんの他のレビュー
80点- 75点
- 85点
- 80点
- 85点
コメント
おはようございます。
実は、一蘭行った事ないんです、一度も。
トンコツが好きではないからという事もありますが、区切られた感じが寂しさを感じるんですよね。
初めて知ったんですけど、オーダー用紙ってのがあるんですねェ。
なんか興味深いです。
味の評価はみなさん芳しくないんですが、その紙見たさに行ってみようかな。
scirocco（実況中継風） | 2015年11月1日 09:43こんにちは。
こちらの系列は一度だけ行ったことがあります。
一人ずつ仕切られた中で食べる独特の雰囲気でした。
値段もかなり高めなのがネックですね。
kamepi- | 2015年11月1日 10:04sciroccoさんは一蘭に興味示してないで、他のラーメン店をロックオンいただきたくｗ
そして、遅ればせながら一蘭信者のおいらが登場ですよヽ(´ー`)ﾉ
味とこってり基本、ニンニク半片、青葱、チャーシューは気分、赤い奴1/4（目分量）と言うのが標準ですぜ。何度も行ってると、マイベストが完成して安定感が増します。
一蘭好きが嵩じて、遥々セントラルキッチンの一蘭の森 糸島店まで足を運んだ程ですぜ。誉めて下さいｗ
次回別店舗訪問時は、こってりを抑えつつ赤い奴も少し控えめにすると、スープの素性が楽しめて違う一蘭に出会えるかも知れません。是非。
Dr.KOTO | 2015年11月2日 14:41皆様、コメントありがとうございます！
scirocco（実況中継風）さん、
おっと一蘭は未食でしたか！？
一度お試しをとは思いますが、おそらく評価はゴニョゴニョ…
kamepi-さん、
コチラのオリジナリティータップリな店内は面白いですよね～
高いのが難点ですが、コチラのお店は駐車代込と考えればアリかと。。。
Dr.KOTOさん、
意地汚いのでニンニクや秘伝のタレは貰えるだけ貰っちゃう私ですｗ
やはりこれらは卓上に置いて貰った方がより楽しめると思うのは私だけでしょうか？
ぽんたくん | 2015年11月3日 20:55
この日は蘇我駅周辺で所用があり、終わったのは中途半端な時間帯。
通し営業で駐車場のあるコチラで食べてみることに。
２日、１４：３０分到着。客入り２割ほど。
券売機で一番人気だという表記メニューの食券を買い、一蘭独特なカウンター席に腰掛けオーダー用紙には下記のように〇を付け、ニイサンに渡して暫し待機。
味の濃さ：基本
こってり度：こってり
にんにく：１片分
ねぎ：青ねぎ
チャーシュー：あり
秘伝のたれ：２倍
麺のかたさ：かため
駐車場・店内はかなり広く、サスガの資本力ですね。
店員は何人か居るようですが、簾等でよく見えません。
接客態度は問題なし。
待つこと４分ほどで配膳。
こってり指定の為か白濁スープには油分が多目に浮き、なかなか旨そう。
具はチャーシュー３枚、青ネギ、中央に秘伝のタレとシンプル。
スープは軽く粘度が有り、臭みは無く飲み易い。
甘味を纏った独特な味わいでなかなか美味。
秘伝のタレを混ぜてみるとホンノリピンク色に染まり、けっこう辛い。
にんにくは１片分ですが、主張はあまり感じられません。
塩梅はややしょっぱめ。
麺は極細ストレート。
カタメの茹で加減で、加水率低め独特な食感が心地良い。
チャーシューはペラペラな肩ロースタイプ。
ハムチックな食感でイマイチ。
麺を８割ほど食べたあたりでボタンを押し替玉要求。
程なく配膳され、黙々と食べ進めスープをチョッピリ残して「ごちそうさま。」
なかなか旨かったですが高いですね～
また味変グッズが無いのはやはり不満。
やはり豚骨はイロイロ放り込み、味を変えながら食べるのが好きです。