13時お店到着。
ほぼ満席でしたが、1席だけあいていました。
かなり久しぶりの訪問。
お客さんが続々と来て、常に外待ちができています。
やはり、人気がありますね。
今日は初めて味濃い目でお願いしてみました。
こちらには、いつも気になる店長の気まぐれメニューというものがあります。
今日はメンマ、岩のり、味付けニラ、刻み玉ねぎ、味付けキャベツや味付けニラなどがありました。
食べてみたかったけど、注文後に気まぐれメニューがあったことを思い出し、注文できませんでした。
後のお客さんの分と同じタイミングでの調理でやや待ち、10分でラーメン登場。
まず、スープを一口。
濃いめにしましたが、いい感じ。
ややトロッとしたようなスープに醤油がバッチリ効いています。
麺はかなり短めの中太麺。
普通でやや柔らかく感じますが、それもこのラーメンにはあっているように感じます。
チャーシューは小さめですが、箸でつまむとほろっと崩れてしまうほど柔らかい。
薬味のネギがさっぱりしていておいしいです。
味玉は黄身の茹で加減がちょうどよく、味もしっかりついています。
中盤でニンニクとショウガを投入。
スープまで飲み干しごちそうさま。
接客からラーメンまで大満足。
強いて言うなら調味料セットの置いてある数が少ないかな。
席に寄っては手を伸ばしても届かないこともあるようです。