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「伊勢海老つけ麺」@つけ麺 一燈の写真気になってたこちら。到着時中待ち1とかなりの肩すかし。
限定の濃厚煮干しもありましたが、屋号がつけ麺なのでつけ麺を。
程なくして提供。きれいな麺線。ドンブリが冷やされていたのかな?
つけ汁は濃度高そうです。エビ―な香りは控えめ。
早速ズバズバ、しっかりと〆られた麺がウマー。
新宿の某店のようなエビが前面に出てこないタイプ。もうちょっとガッツリ欲しかったところ。
あからさまな常連盛りなどあり、うーんといった感じ。

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