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50点
ぜんやラーメン[その他/塩]
ぜんや（埼玉県新座市）nobuting

長蛇の行列ができる超有名店だが、こんなに行列ができるほどうまくはないと思う。一番問題なのは麺だ。かためというよりははっきり言って茹でてない。本当にうまい麺というのはしっかり茹でてもコシがある。ここの麺は茹でが甘く、芯が残ってる感じでやや粉っぽさすら感じる。スープは確かにうまい部類だろうけど、ここまで行列ができるのはやや人気先行の感を否めない。

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