冷やがけがナカナカでしたし。
流石に冷やにこってり追加が言えなくて…。
再訪しちゃいました〜。

う〜むビジュアル良いですよ〜！
しかし見た目はホントどギツイ印象なんですが、意外とサラッとしてんですよね〜。
好きな人はホント好きなんだと思いますよ。

麺は喜多方特有の中太平打ちちぢれ麺。
非常に美味しい麺ですが、この加水率の加減は冷やのが合っている感じがしますよ。温かいこの商品にはポキポキ感のある硬めタイプが合いそうな印象でした。

スープは前回記載同様ミネラル豊富な塩味が絶妙な味わいで、塩ら〜部類では非常に美味しいかなと思います。
ただ…このこってりプラスが素晴らしい協奏曲を奏でるかと言われると、そうでも無いかなと。

肉も大変美味しいモノですが、コレだけ背脂が入ると、今までは気にならなかった脂身が気になり出しますね

ザクネギは必須ですし、濃い目のメンマはお気に入り具材なんで有難い存在ですね。ちなみにOP味玉は染み込み甘めで少々残念だったかな。なんで1100円を出すこの構成にはワタクシ的な満足度は高く無いと勉強になりました。

ココはデフォで肉が3.4枚載っている事を考えれば、デフォアレンジが良さそうですね…。

次回チャレンジはデフォ中華そばか、後客がほとんどオーダーしていた山形辛味噌に決定ですね。
辛味噌は何かパンチがありそうな気がしますし！

ごちそうさまでした。