9/24(木)
本日は昼休みに『中村屋総本山』ｻﾝに訪問です。
昼の部と夜の部のメニューが違いますからね。
狙いは昼の部の濃厚煮干しですよ。

券売機でポチポチポチって入店。
カウンター席が2つ空いていたので手前側に座り店員ｻﾝにチケットを渡します。
待つこと6分程で..ご対麺〜♪
では､いただきまーす。

スープは一口目からパンチありながら飲みやすいカエシある動物＋煮干し。
動物系からの旨味を感じますがニボ感は予想よりもやや弱め。塩分濃度はやや高めですが飲みやすくかなりレンゲが進みますね。このエリアでは味わうことが出来ない美味しいスープですよ。

麺は自家製ストレート中細のモノが若干固めの茹で加減。
ツルパツホクっとした食感であまり見かけ無いタイプですが美味しい麺ですよ。スープとの絡み､相性は抜群ですね。

具材は、チャーシュー､黒ばらのり､白髪葱､小口ネギです。
チャーシューはトッピングをしたので大きめで厚みのあるバラ煮タイプのモノが4枚。味付け良く歯応えのあるモノで美味しいですよ。黒ばらのりは麺と一緒に食べると磯風味を感じ美味しいです。白髪葱は若干ショッパーなスープにはマストで良いですね。小口ネギは緑色の彩りが綺麗です。
サクッと完食､スープも完飲っ♪
美味しかったです。

移転後初のコチラでしたが動物系煮干しの濃厚さが良かったですね。
昼・夜のメニューが違うので煮干感は夜の部の「極濃厚煮干」に軍配ですがどちらも美味しいので使い分ければ良いですね〜(*^｡^*)♪
因みに残念ながら昼の部では「混ぜ玉」を提供してないので 内蔵オイルは封印ですw

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪