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平日20：00ごろ訪問先客4、後客210月の限定が久しぶりに自分好みっぽかったので訪問。メニュー名の通り「濃口醤油」が前面に立っているスープ。出汁感は薄いが、鶏油がスープをまろやかに仕上げている。ただちょっと自分には塩気が強かった。麺は全粒粉入りの平打縮れ麺。ムチムチの歯ごたえがおいしい。トッピングは鶏チャーシュー、水菜、カイワレ、ネギ、みょうが。メインの鶏チャーシューは表面が炙ってあり、やわらかジューシー。4枚も乗っているけどペロッと食べてしまう。濃い目のすーぷには薬味たちが効果的。ざく切りのネギやみょうがが口の中をさっぱりとさせてくれる。ちょっとしょっぱめでしたが満足でした。ごちそうさまでした。
ぽこぞう
北崎ウンターデンリンデン
タバサ
雨垂 伊砂
よしくん
cancho
先客4、後客2
10月の限定が久しぶりに自分好みっぽかったので訪問。
メニュー名の通り「濃口醤油」が前面に立っているスープ。出汁感は薄いが、鶏油がスープをまろやかに仕上げている。ただちょっと自分には塩気が強かった。麺は全粒粉入りの平打縮れ麺。ムチムチの歯ごたえがおいしい。
トッピングは鶏チャーシュー、水菜、カイワレ、ネギ、みょうが。メインの鶏チャーシューは表面が炙ってあり、やわらかジューシー。4枚も乗っているけどペロッと食べてしまう。濃い目のすーぷには薬味たちが効果的。ざく切りのネギやみょうがが口の中をさっぱりとさせてくれる。
ちょっとしょっぱめでしたが満足でした。ごちそうさまでした。