2015年10月10日(土)11:00過ぎ訪店。

11時の開店に合わせて来たのですが、ちょっ
と過ぎた時間帯に到着。並んでなんとか一巡
目で、最後のカウンター席に座れました。
椅子多めに突っ込んでいるのか、かなり横幅
狭いですw。。

券売機でデフォ「台湾まぜそば」をポチリ。周りの方々は「ネギ増し」が多かったです。他にも大き
なチャーシューを乗せた方や、全部乗せの方もいらっしゃいました。

BGMはサザン、スタッフ5名体制で大盛況。退店時には10名以上並んでました。ロットは2～3名ずつ
でしょうか。茹で上がった麺をテボに入れてグリグリ、麺に傷をつけてタレが染み込みやすくなると
いう技が披露されます。茹で上がり時間を考えないと伸びてしまいそうな。。

待ち約10分程、ようやくやってきました、さっそくいただきます。

麺をそのままズズズ！っと行くと、辛くてムセました、恥ずかしかったですw。
麺は太麺ちぢれ、まだ熱かったのでおいしくいただきました。ワシワシ食べるというよりは、もっち
りした柔らかい麺をいただく感じです。んー、ちょっと伸びていますでしょうか。

タレはコク深い旨味があります。花山椒でしょうか、シビれは強め、さらに私にとっては辛さも強め
です。こちらのお店の台湾まぜそばがオリジナル、と言われて初めて食べましたが、他の店の台湾
まぜそばより、辛さも山椒も強いという印象を受けました。おいしいです！

よく混ぜて食べましたが、後半は麺味よりタレ味が強くなってきます。で「追い飯ください」コール
をします。丼をスタッフさんに渡して、ご飯を入れていただきます。

ご飯は少なめです。残ったタレと混ぜ混ぜして食べると、お腹いっぱいです。。

タレは山椒系が強く、特徴がありました。おそらくですが「日が経つとまた無性に食べたくなる現象」
になりそうな、インパクトある味付けです。

塩そばもあり、他にもいろいろメニューあるのですが、まだまだ混んでいますので、もう少し落ち着い
たら来ようと思います(落ち着くのでしょうか^^;)

それまでは、他のお店の台湾まぜそばをもっといろいろと食べてみたいと思います。

おいしかったです、どうもごちそうさまでした！