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岡山ラーメンの甘辛いのではないものを求めて。見た感じあっさりしてそうなのでチョイス。岡山にはえびめしという食べ物がある様で、それも気になる。店内はオシャンティーな感じ。あっさり狙い＋トップ記載が塩なので塩とえびめしのセットで。マスターはえびめし専門なのかえびめし作ったら行っちゃいました。店員のお姉さんが塩ダレ、スープ、麺を仕上げていきます。スープは思い通りのスッキリで出汁もしっかりでウマウマ。麺は、少し透明掛かって皮が練り込んでる、細いのにモチ感が少しあると思ったら、米粉も使っているそう。チャーシューも沈めてホロ感あり。煮卵頼み忘れ。えびめしは、デミソースみたいなもので炒めてるんですかね、少しカレーっぽい匂いもしましたが、隣でカレー食ってたから匂いが混ざったかな。いんでいらという元祖のお店のえびめしの様です。色ほど濃くなく意外にサラッといけます。美味しい一杯でした。リピありだと思います。
ごま塩製造機
LIE LIE LIE
どんどん
初心者ラーマン
八雲
岡山にはえびめしという食べ物がある様で、それも気になる。
店内はオシャンティーな感じ。
あっさり狙い＋トップ記載が塩なので塩とえびめしのセットで。マスターはえびめし専門なのかえびめし作ったら行っちゃいました。
店員のお姉さんが塩ダレ、スープ、麺を仕上げていきます。
スープは思い通りのスッキリで出汁もしっかりでウマウマ。
麺は、少し透明掛かって皮が練り込んでる、細いのにモチ感が少しあると思ったら、米粉も使っているそう。
チャーシューも沈めてホロ感あり。煮卵頼み忘れ。
えびめしは、デミソースみたいなもので炒めてるんですかね、少しカレーっぽい匂いもしましたが、隣でカレー食ってたから匂いが混ざったかな。いんでいらという元祖のお店のえびめしの様です。色ほど濃くなく意外にサラッといけます。
美味しい一杯でした。リピありだと思います。