10/11、二杯目。
続いて二発目に選んだのはこちら～
こちらまったくいただいていないということがあって一度はいただいておきたいなあと思ったので～
並びはさほどなく、ちょっと待ってから提供～
場所を確保してから恒例の記念撮影～

[店先]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/229062247

細かいことは先人のをご覧あれ！
基本の具材は肩ロース低温チャーシュー・メンマ・半玉とのこと。メンマは程よい固さと風味でまずまず。半玉はそのままだが悪くはない。炙られたお肉は炭火でしっかり焼かれている分香ばしくていいというもの！低温の方はしっかり旨味を閉じ込められたもので、お肉の良さを出しているものでうまし！

スープは鶏白湯で、濃さは9とのこと。しっかりらしさの出たドロンジョな鶏でいい！しっかりバランスを図っていて、くどくなりすぎていないのもいい！そしてうまさをしっかり出しているのがいい！青のりもいいアクセントというもの！

麺は唯一無二の中太∞麺とのこと。この麺がちょっと言葉では説明しにくいが、かなり変わっていて、専用の切り場でないとこれは作れないというもの！コシはしっかりしていていい！のど越しはするりといけてよし！絡み吸い付きはうまく閉じ込めるというもので素晴らしい！麺量は食べ比べだが、普通にもっている？風味もいいもの！何よりこの独特の食感はかなり面白い！！！

お店としては初めて出てきているはずなのにしっかりしたものを出しているという感じでよかった！皆さんの協力があってこそとはいえ、ここまでのものを出してくるのはさすが！やはり格の違いを見た気がする！