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「鶏醤油+煮玉子(¥750+¥60)」@富白 御徒町本店の写真代休を取る予定だったので
こちらの鶏醤油を狙っていました。

11:50にお店に着きましたが
店内2名、店外2名で後ろに接続。
10分後には対麺してましたので全く問題なし。

行列にストレス感じるほどでもなく
閑古鳥ではない安心感・・・
いい感じのあったかさ^^

さて周りがタンメン頼む中、
私はやはり鶏醤油で。
結構、何食ってんだ?的に
チラ見されますね(笑)
まぁ、それもちょっとした優越感?

いや、ホント毎度美味しいです。
思えば、
こちらで濃い目のお願いしたことないですね。
てことは、デフォ濃い目なのでしょうか???
私にとっては今日も濃さがジャストでした。

確かに麺がすごく美味しいので
負けないように
スープも頑張ってるのでしょう。

今回ちょっと残念だったことがあります。
タンメンの野菜を炒めたであろう油の香りが
鶏醤油のスープに交じっちゃったようなんです。
ほんの少しなんでしょうけど。
これはちょっと残念でした。

今までこの鶏で感じたことのない違和感でした。
忙しい時間帯に変化球お願いする方が
イケナイんですけどね^^
でも、そういう不純物の影響がすぐにわかるくらい
すごく繊細なスープなんです。

いろいろ注文ツケましたが
美味しいことには変わりありません。
また平日休みを狙って突撃します^^

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

こんにちは。
推薦いただいたこの醤油、放置状態であったことを思い出しました。
もしかしたら自分には濃いかもしれませんが、試してガッテンしてみないと。

おゆ | 2015年10月12日 08:51

おゆさん、こんにちは。
確かに鳥越基準だと
ちと濃い目かもしれませんが
鶯谷に入り浸ってる方には問題ないかと思います^^
麺が傾奇BROSなので
スープもこのくらいじゃなきゃ!
という感じで、きっとご納得でしょう(笑)

なべ | 2015年10月12日 16:26