5/24 18:15頃入店。先客9人、後客13人。

常勝軒 かすみがうら店で食べ終えた後、それなりに満足してたんですが、帰り道の車の中で…やっぱりらーめん こうやで食べたい！と思い、水戸市のネカフェで時間を潰した後にお店に向かいましたｗ
茨城県では貴重なタイプのスープなので、やはり食べておいた方が良いでしょうｗ
今度はちゃんとお店に辿り着きましたｗ
店内はコの字型のカウンター席と座敷席があります。
どうやら夫婦で経営しているお店のようです。
注文したのはつけ麺(650円)＋大盛(100円)＋味玉(100円)。

待つこと大体16分後に注文した品が登場。
…えっと、たまたま先客の注文が立て込んでたので時間が掛かっただけだと思います。
具はつけ汁の中に短冊切りチャーシュー、短冊切りナルト、メンマ、味玉、刻みネギ。
チャーシューはロース肉ですが、かなり柔らかくスープに入っているだけでホロ系になっていますねｗ
量もかなり多目だと思います(^^;
メンマは細めで味なしタイプですが、コリっとした食感が良いです。
味玉は味付け加減は弱めに近いですが、スープに入っていることで節風味が加わって美味しく食べられます。
まぁ、黄身部分だけ冷たかったんですが、半熟トロトロの黄身は黄身独特の甘味が良いですねｗ
ナルトが切られてあるのは面白いかも…特に効果は感じませんが(笑)
麺は麺工房ミタニ製の中くらいのストレート麺。
きっちり冷水で〆られていて、水切り不足などは見られません。
麺の茹で加減は、適度でかなりのツルツル感があります。
プリっとした歯応えというよりはプニュっとした歯応えという表現が適切ですかねｗ
麺の風味は弱めながら、つけ麺の麺としては成り立っていると思います。
つけ汁は豚骨魚介。
やや粘度があるスープは動物系・魚介系のバランスが凄く良いですね。
動物系の旨味・コクと同時に魚介…節の風味に包まれる感覚が美味しいという気にさせてくれますｗ
魚介系のイヤな渋味・エグみなどは全く感じないので美味しいと言える部類ですよ。
甘辛酸は…全くありませんｗ
こういうタイプは珍しく誰でも美味しいと言えるつけ麺ではないでしょうか。
最後にスープ割りを頼み…「入れすぎて薄くなっちゃったかも…」と店主に言われましたｗ
あぁ、正直者だなぁ･･･と思いつつスープを飲むと…確かに濃度的には薄くなったけど、動物系の旨味が楽しめるから、これはこれでOKでしょうｗ
スープまで飲み干して完食。
ご馳走様です(^^;

どうやらつけ麺は、メニューに加えて日が浅いようで…スープ割りを頼んだ客は私が初めてのように感じました。
全体的には今後に期待が持てる一杯だな…と満足して帰りの道のりへ就くのでした。