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木曜11時半過ぎ、先客無し後客2。店内は僅かにカレーの香り。ですがこの日は肉そば880円を食べに来たのです。提供まで5分強。肉 肉そして肉。スープはブラック。 丼の縁には泡というか、アクというか、肉のカスが付いていてワイルド。しかし味わってみると塩分は穏やか、昆布や煮干の旨味とアブラの口当たりが主役。肉は小さいバラ少し厚く、固さもあるが小さいので食べにくさは全く無し。麺はやや細い緩縮れ。モチとシコを併せ持つ。その他、ワカメ、メンマ、ネギ。それなりに肉を優先して食べたが、最後まで肉が残ります。肉好きはきっと満足できる一杯。
は
サマジン
沢渡真琴は我が舎弟
しんのすけ
店内は僅かにカレーの香り。ですがこの日は肉そば880円を食べに来たのです。提供まで5分強。
肉 肉そして肉。
スープはブラック。 丼の縁には泡というか、アクというか、肉のカスが付いていてワイルド。
しかし味わってみると塩分は穏やか、昆布や煮干の旨味とアブラの口当たりが主役。
肉は小さいバラ少し厚く、固さもあるが小さいので食べにくさは全く無し。
麺はやや細い緩縮れ。モチとシコを併せ持つ。
その他、ワカメ、メンマ、ネギ。
それなりに肉を優先して食べたが、最後まで肉が残ります。肉好きはきっと満足できる一杯。