Item: 煮干そば 流。
Rating: 75
Author: 山田村小僧

75点

店長さんと日本人女性1名、中国人女性2名の合計4名でオペレーションです。
それにしても、お客さんの誘導がイマイチです。
食べ終わったお客さんがドンドン出てくるのに案内なし。
外で随分待たされました。

肝心のラーメンも苦み/えぐみが前に出ており、私には合いませんでした。

コンセプトは中野のサイコロさん（店長さんの修行先？）と同じ。
トッピングの配列も全く同じでした。

ご馳走さまでした。