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「中華そば 味玉」@麺屋 えぐちの写真正直言いまして、美味い!

ちぢれ麺がスープによく絡み、歯応えもある。
スープもかなりしっかりとしている。
チャーシューも歯応えしっかりで、アブラもあり美味い。
そして細かなネギがまた、よい風味を出し、アクセントになっている。

マイナスポイントは、
メンマが甘すぎるので、これは控えめにしてほしいと思った。
あと、味玉はトッピングなのだが、これも甘い。
味醂の量が多いんではないかと。

でも、とても美味しい一杯でした!

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