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84点
つけ鶏中華（新旬屋 麺）[つけ麺/醤油]
大つけ麺博プレゼンツ つけ麺VSラーメン（東京都新宿区）三日月

先週に続いて第三陣へ
前回は過去のつけめん博でいただいたお店のものを続けていただいてしまったので、
今回は行く機会がないであろう地方のお店をいただくことにしました
といっても山岸一門のつけめんの前で揺らいだのですが、初志貫徹でコチラへ
週末の夕暮れ時、小雨模様ながら少しずつお客が増えていく中で、辛うじてどのお店
もあまり待つことなく食べれる感じでした
麺は平打ちの縮れ麺に炙りチャーシューと海苔、つけ汁の中には鶏肉、豚チャーシュー、
ナルト、キンカン、ネギなど
豚チャーシューはバラ肉で茹で豚風でした
麺は白っぽくヒラヒラした感じもありますが、噛むとしっかりとしたコシのある独特
のものでした
スープは鶏の旨味がしっかりと出ているキリっとした感じのもので、今まで食べたこと
のない新鮮な印象でした
イベントものとしてはかなりの満足度、東京にもお店を出してもらいです

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 6件

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