午前中に仕事が終わり、昼ラーに訪れたのは越谷市内で一番お客さんが並ぶコチラです。つけ麺だけが未食だったので歩いて5分の所に住んでいる者として、全メニューをコンプリートしておかなければという使命感が芽生えていました。

午前11時半頃訪問、コチラのつけ麺は、限定メニューなので早目の時間に伺わないと売り切れてしまうので、あしからず。相変わらずの人気ぶりで、客足が途絶えることはありませんね。

待つ事15分位で着丼、冷めないように、熱された石でできた器につけ汁が入っていますね。ベースはおそらく鶏白湯か鴨白湯と節系の出汁で、にほんいち醤油のカエシがきいています。つけ汁に細かいチャーシューが結構入っており、肉汁つけ蕎麦のようなイメージです。このつけ汁が意外と力強くて、美味しいと思います。

麺はラーメン用の自家製麺に近い感じで、悪くは無いのですが若干パンチ不足かなと思ってしまいました。麺量は250〜300グラム位かと。

具材は、合鴨チャーシュー一枚、鶏チャーシュー2枚、豚チャーシュー1枚、刻みネギ、焼きネギなどで鴨自体は大好きなんですが、この鴨チャーはあまり美味しくなかったです、鶏チャーシューは、とても良くできていて美味しかったです。

鴨白湯を食べた事がないので、スープが鶏なのか鴨なのかはっきりとは断言できないですが、オリジナリティーがあって良いつけ麺だと思います。