９月２６日（土）１４時５０分頃訪問。先客６人。後客２人。

この日は通院して、良温さんで煮干補給して、その後は美容室へ。
すっきりさっぱりした後に、久々に常勝軒さんへ。
以前は終日通し営業でしたが、少し前から曜日限定で通しなものの、基本は中休みが出来ました。
土曜日がどっちだったか忘れてしまいましたが、１５時までならギリギリ間に合うかと車を走らせました。
入口から入ると左手の券売機で食券を購入します。
食券を渡すと中盛までサービスできますとの事で、中盛でお願いしました。
カウンター席へ案内され配膳を待ちます。
メニュー表のふじ麺を見て、食べたいなぁ・・・などと考えて見ます。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系はしっかりと土台を形成してくれています。
そして味噌ダレが合わさり、結構粘性もありますね。
一時ドロドロが緩和された時期もあった気がしますが、また最近ではドロ系の方にシフトした感じですね。
味噌感とうまみとがうまく融合されている感じですね。


続いて麺を。
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中太麺は加水率中くらいのストレート系。
幾分ざらつきのある感じで、粘性のあるスープを良く持ち上げてくれます。
風味良く、独特な食感を持つ麺ですね。
中盛では２００ｇ前後。

具材はチャーシュー、メンマ、なると、コーン、刻み葱。

チャーシューは豚のタイプ。
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炙り目の入った厚手の一枚は、ありがたいですね。
今回のは固さも程よく、良い仕上りでした。

メンマは極太タイプ。
味噌ラーメンらしく、コーンも入っていました。
大目の刻み葱もいいですね。
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美味しくいただき、スープを少しだけ残してフィニッシュ。
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ん～久々にいただきましたが、美味しかったです。
こちらのややどろっとしたスープが結構好きだったりします。
ふじ麺も以前と変わり極太麺が使われているとの情報も得ました。
次回は狙ってみたいと思います。


ごちそうさまでした。