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「みそラーメン(730円)」@常勝軒 総本店の写真9月26日(土)14時50分頃訪問。先客6人。後客2人。

この日は通院して、良温さんで煮干補給して、その後は美容室へ。
すっきりさっぱりした後に、久々に常勝軒さんへ。
以前は終日通し営業でしたが、少し前から曜日限定で通しなものの、基本は中休みが出来ました。
土曜日がどっちだったか忘れてしまいましたが、15時までならギリギリ間に合うかと車を走らせました。
入口から入ると左手の券売機で食券を購入します。
食券を渡すと中盛までサービスできますとの事で、中盛でお願いしました。
カウンター席へ案内され配膳を待ちます。
メニュー表のふじ麺を見て、食べたいなぁ・・・などと考えて見ます。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12085086311-13456528889.html

動物系はしっかりと土台を形成してくれています。
そして味噌ダレが合わさり、結構粘性もありますね。
一時ドロドロが緩和された時期もあった気がしますが、また最近ではドロ系の方にシフトした感じですね。
味噌感とうまみとがうまく融合されている感じですね。


続いて麺を。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12085086311-13456528887.html

中太麺は加水率中くらいのストレート系。
幾分ざらつきのある感じで、粘性のあるスープを良く持ち上げてくれます。
風味良く、独特な食感を持つ麺ですね。
中盛では200g前後。

具材はチャーシュー、メンマ、なると、コーン、刻み葱。

チャーシューは豚のタイプ。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12085086311-13456529104.html

炙り目の入った厚手の一枚は、ありがたいですね。
今回のは固さも程よく、良い仕上りでした。

メンマは極太タイプ。
味噌ラーメンらしく、コーンも入っていました。
大目の刻み葱もいいですね。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12085086311-13456529105.html


美味しくいただき、スープを少しだけ残してフィニッシュ。
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http://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12085086311-13456529103.html


ん~久々にいただきましたが、美味しかったです。
こちらのややどろっとしたスープが結構好きだったりします。
ふじ麺も以前と変わり極太麺が使われているとの情報も得ました。
次回は狙ってみたいと思います。


ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 21件

コメント

こんにちは~!

これからの季節は味噌が美味しいですよね~!
大判の炙ったチャーも良さそうです!
どろっとした濃いやつ食べたくなります!

makishi | 2015年10月17日 12:44

こんにちは〜

炙りの入ったチャーシューが目をひきます。
味噌スープも、ドロ系で美味しそうですね。

NORTH | 2015年10月17日 15:20

こんにちは!
やはりドロ感を楽しむなら
味噌に限りますね~
しばらくこちら訪問してないので行きたくなりました~

ひ~わん | 2015年10月17日 15:42

こんにちわ~

味噌の季節になってきましたね~♪

味噌はサラリとしたのより、ドロっとしたのが好きです!w
ワタクシの好みですけどね~w

たく☆(摂生中) | 2015年10月17日 17:07

どもです。
味噌の美味しい季節ですね。
ベースもしっかりしてそうで美味しそうです。

ピップ | 2015年10月17日 17:13

こんにちは。
もしかしたら、ニアミスでなく一緒にカウンターで食べていたかも(笑)
私の方が10分ほど早く入店していたので食べている時間だったかな?

あらけん | 2015年10月17日 17:34

毎度です~

見るからにこうじ、角ふじ系の味噌ですね。
大好きなふじ麺、良く我慢しましたね(笑)

としくん(停滞泣) | 2015年10月17日 19:16

どももも~ん♪

相変わらずゼブラ柄の炙りチャーシューが印象的デスね~w
こちらの味噌は未食です
寒中水泳した後に狙いたいです♡

ももたろう | 2015年10月17日 20:46

こんばんは.
昨日も味噌を食べましたけど,味噌を食べる頻度が高くなってきました.味噌の季節到来です.

Paul | 2015年10月17日 21:29

どもですw

こちら未訪です。
とりあえず行ってみたいすね!

taizoff(ダイエット中) | 2015年10月18日 00:23

こんばんは♪

久々に柏の優勝軒に行きたくなりました。
角ふじ麺も相当久々なので、そごうの裏のあそこにしようかなぁ~

クーパー(退会) | 2015年10月18日 00:45

濃厚な味わいのようですね☆
炙り目の入ったチャーシューが食欲をそそります!

tomokazu | 2015年10月18日 04:36

こちらは一度伺うチャンスがあったのですが、
ちょうどその頃通し営業じゃなくなってしまい・・・断念
ふじ麺をいただいてみたい!無謀ですか?

うまこ | 2015年10月18日 08:53

おばんです〜。
こちらの前の美容室が定番ですね。
通し営業じゃなくなったのは残念です。
こちらではふじ麺食べたいです^^

あやちゃん | 2015年10月18日 18:25