なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「辛らぁめん 800円」@らぁめん たけやの写真久しぶりの訪問。
本日は「辛らぁめん」を頂きました。

約7分程での登場です。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/229215801
以前とは見た目にスープが違いますね。
以前は豆板醤ベースのスープでしたが今回は醤油ベースのスープにラー油と唐辛子の辛味が効いたスープ。
以前よりもダイレクトな辛味と言うか、キレのある辛さで旨味もしっかりしていて美味しいです。

麺は軽く縮れた細麺。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/229215800
細麺ながらプッツリとした噛み応えの麺でいい感じ。
スープとの相性も悪くないです。

具材は炒めた豚肉、モヤシ、ニラに糸唐辛子。
炒め野菜は胡椒がピリッと効いたスパイシーな味付けでそのまま食べても美味しいです。
豚肉はお店自慢のチャーシューを細切れにしたやつで柔らかく美味しかった。

以前よりも進化した一杯!
なかなか好みな味わいでした。
ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (10) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

酒乱さん、こんにちは!

醤油ベースの辛みの効いたスープ。確かに写真で比較すると明かにスープが異なりますが
これはこれで良さげですね~。野菜の盛りも前回よりいいのでは?

なまえ | 2015年10月17日 13:08

なまえさんこんにちは。

たしかに写真を見比べると野菜の盛りも良くなってますねー!
以前よりもキレのある辛さも良かったです。

酒乱 | 2015年10月17日 13:37

御疲れ様です。
進化し続けてる感じでしょうか?
醤油ベースのスープに変化を与えるいい感じですね。
野菜もいい感じじゃないですか。

忍者信 | 2015年10月17日 15:32

忍者信さんこんにちは。

探究心豊かな店主なのかもですねー。
たっぷりの炒め野菜もなかなかいいですね!

酒乱 | 2015年10月17日 16:24

こんばんは。

辛いもの好きの酒乱さんにとっては、はまる味だったのでは?
野菜が多いと水っぽくなる場合もありますが、辛いスープだとその点の心配がないからいいですよね。
そのうちタオル持参で伺いますか!

おやす | 2015年10月17日 18:15

こんばんは。

もやしたっぷり!
しかも、「茹で」じゃなくて「炒め」ってトコロがイイですね~♪
辛い系のラーメンが合う季節になってきましたね。(^^)

おさっても | 2015年10月17日 19:00

おやすさんこんばんは。
炒め野菜なので多くても水っぽくなることもなくマッチしてました。
これからの涼しい季節にはいいですよ!

おさってもさんこんばんは。
やっぱり炒めなのはポイント高いですよね。
味付けもしっかりしていて美味しい炒め野菜でした。

酒乱 | 2015年10月17日 20:15

こんにちは。

モデルチェンジが良い方向になって良かったですね。
やはり野菜タップリ系には、ラー油が合うと思います。
そして、、、
思いっきりルービが欲しくなりましょう。

hima | 2015年10月18日 18:16

こんにちは~

同じメニューでもしばらくしてからまた食べると、いつの間にか進化してたってことありますよね。
(もちろんその逆も出くわしたりしますが...)

たっぷりの炒め野菜と豚肉。
調理麺系のお手本的ビジュアルですね。

himaさんこんにちは。
以前とはまったく違うスープでしたが良い裏切りでした(^^)
これはまさにビールが欲しくなる一杯です!

ジャムおじちゃん(充電中...)さんこんにちは。
そうですよね。
それが良い方向か悪い方向かは別にして。。。
今回は個人的には良い方向でしたね(^^)

酒乱 | 2015年10月18日 18:58