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先週末夜に訪問。強面の店主が回転わりーなーとぼやいておりなんとなく緊張感があった。どうも大ラーメンを頼む客が多いのが気にいらないようであった。豚入りラーメンが売り切れなので仕方なく大ラーメンにしたのだけれど、大ラーメンでも麺量は400グラム以下と思われる分量で、神保町店や野猿街道店の小と同じくらいかもしれません。野菜も少なかったです。固めコールした客よりかなり遅れて麺上げとなるため、麺はかなり柔らかいが、甘味のあるスープによく絡んでうまい。豚は柔らかめ味付けは薄め、野菜も良く茹でられていて顎に全く不可がかからない。スープは液体油がやや多めで、熱々でさめにくい。店主の目の前であったため、麺を懸命に啜り、固めコールの客4人ほどを抜かして気付けばロット最速で丼を上げて退席した。食べるのが遅い方は固めコールした方がゆっくり食べられて良いかもしれません。奥の席は緊張感があるため落ち着いて食べられないかもしれません。
アンプリティアー
モーパパ
おけけ
わた
YMK
mocopapa(S852)
豚入りラーメンが売り切れなので仕方なく大ラーメンにしたのだけれど、大ラーメンでも麺量は400グラム以下と思われる分量で、神保町店や野猿街道店の小と同じくらいかもしれません。野菜も少なかったです。
固めコールした客よりかなり遅れて麺上げとなるため、麺はかなり柔らかいが、甘味のあるスープによく絡んでうまい。豚は柔らかめ味付けは薄め、野菜も良く茹でられていて顎に全く不可がかからない。スープは液体油がやや多めで、熱々でさめにくい。店主の目の前であったため、麺を懸命に啜り、固めコールの客4人ほどを抜かして気付けばロット最速で丼を上げて退席した。食べるのが遅い方は固めコールした方がゆっくり食べられて良いかもしれません。奥の席は緊張感があるため落ち着いて食べられないかもしれません。