10/18 13:00過ぎ入店。店内9割の入り。

その他詳細写真は↓↓↓
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この日は長野周辺をムニュムニュする仕事〜の途中でラー食しましょう。店名からは想像し辛いですが選んだのはJ系(笑)。ツレがまだ若いんで食わせないとね。

場所はスーパーが隣接しており、そこの駐車場OKですので車でも困りませんね。表に回り込み入店。直ぐ右手の券売機でデフォの表題ラーメンをポチ。まぜそばと共通券なのでラーメンに野菜チョイマシ、ニンニク、アブラを紙チケ手渡し時に女性店員さんにコール。

お馴染みボンカレーやキンチョールのレトロな看板が立ち並ぶ昭和チックな店内に落ち着くなぁと思いつつ待つ事15分で着丼です。

⚫️ビジュアル
黒い丼にモヤシの白が映えるビジュアル。ニンニクにチャーも見えますね。盛り具合はマァと言う感じでしょうか。

⚫️スープ
最初っから蓮華を入れるスペースがあります。一口頂くと豚感弱めでカエシが先行する美乳化なスープ。とはいっても塩分濃度はそんなに高くはありませんのでスイスイっと飲めるスープですよ。アブラ感も少なくこれは良いですね。魚粉が降りかかってますが最初のみの効果ですかね。アブラは液体と思われますがデフォ少なめ、マシでも脂ギッシュでないのが好印象。

⚫️麺
デフォでも硬めのワシワシさのある中太麺でカエシを吸い込んだ茶褐色に変色してます。ゴワワシさが個人的には好きな麺です。麺量は200gないくらいでこの手としては不足気味ですかね。

⚫️具材
野菜は100%モヤシ、チャーシュー、ニンニクの麺ツ。
モヤシはシャッキシャキな浅めの茹で上がり。マシでも楽勝で行けますね。
チャーシューは解しタイプで味付け濃いめなタイプ。ヒエヒエ君なのでスープに浸して蘇生。柔らか〜でウマ〜ですが塊の方が満足度は上がるでしょうね。
ニンニクは細かめでそんなにないのですがパンチアップには十分でこれは間違いなし。

野菜もそれほどではなく麺量も200g弱でスルスルっと完食。
長野は隠れた？J系天国と思ってるのですが、その中でも中々レベルの高いお店ではないでしょうか。つけ麺もあり、最近提供始まったまぜそばもあり、コチラのメニューも気になります。CPも良いですね。

ご馳走様でした。