シルバーウィークなのでやってると思っていた「ラッキー食堂まとや 千曲店」が定休日！別の候補を考えていなかったので近場にある「らぅめん福助」へ2度目の訪問（http://ramendb.supleks.jp/review/908905.html）をして来ました。
券売機で何を食べようか考え、「福助らぅめん　大盛（780円）」の食券を購入し、渡す時に”まぜそばで！”と言って「まぜそば　特盛（780円）」の注文完了です！ちなみに大盛までは無料でした。
13時過ぎの訪問でしたが意外にも空いていて席も確保する事もできました。

10分程待ってメニュー到着...

タレは醤油ベースで他店のまぜそばに比べると器の半分ぐらいまであり量が多いです！
麺は太麺でツルツルした喉越しでコシもありました
麺の上には具材としてチャーシュー数枚、もやし、刻み海苔、紅生姜、魚粉、ニンニクが乗っています。
チャーシューは柔らかく適度な量でした
もやしは量が多くて良かったです
刻み海苔はタレに浸かる前はパリパリの食感で良い感じだったんですが、タレに浸かるとフニャフニャになってしまって美味しさ半減でした！
紅生姜と魚粉は食べる前は必要性を感じないと思っていたんですが、紅生姜が良いアクセントになっていました！魚粉の効果はあまり分かりませんでしたが・・・
ニンニクも味にパンチを増してくれていました