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10/18(日) 2回目の訪問。スープ：鶏ベースの動物系に、煮干しなどの魚介、昆布やしいたけをプラス、とのこと。突出した感はないですが、とろっとしていて濃厚で甘味を感じ、くどくなくて上品で食べやすいです。鶏皮を入れると、かりっとした感じがアクセントをもたらします。卓上にあるカレー塩、フルーツ酢、七味で味変できるのはいいですね。山盛はスープおかわり可、焼き石でスープが温かくなるのもうれしいです。麺：中太ストレート麺。つるっとしつつモチモチしてます。山盛で600g。具材：麺上にカイワレ、チャーシュー2種。豚のレアチャーシューは噛むほど旨みがでます、鶏のチャーシューはしっとり。スープに細切れチャーシュー、ネギ。レベル高いですね。美味しかったです、ごちそうさまでした。
jim
麺スタ
あかいら！
D.ニコルソン
蒼風
ショート
スープ：鶏ベースの動物系に、煮干しなどの魚介、昆布やしいたけをプラス、とのこと。突出した感はないですが、とろっとしていて濃厚で甘味を感じ、くどくなくて上品で食べやすいです。鶏皮を入れると、かりっとした感じがアクセントをもたらします。卓上にあるカレー塩、フルーツ酢、七味で味変できるのはいいですね。山盛はスープおかわり可、焼き石でスープが温かくなるのもうれしいです。
麺：中太ストレート麺。つるっとしつつモチモチしてます。山盛で600g。
具材：麺上にカイワレ、チャーシュー2種。豚のレアチャーシューは噛むほど旨みがでます、鶏のチャーシューはしっとり。スープに細切れチャーシュー、ネギ。レベル高いですね。
美味しかったです、ごちそうさまでした。