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１０月１６日２０：１０訪問。先客１８名。東京駅の高架下、味の散歩道にあります。カウンター席に座り、醤油じゃんがら７５０円を注文。恐縮ながらこちら系は、初食です。で、待たずに配膳。九州甘露醤油を使用しているスープ。魚介系の風味や柚子の酸味が良いです。麺はちぢれ麺。湯で加減良くツルッとした食感。具は小さ目のチャーシュー２枚・メンマ・三つ葉・ネギ・小さく刻まれた柚子。途中、卓上の胡麻と胡椒をふりふり。胡椒合いますね。絞めにも良いかもしれませんね。今度はどこかの支店で、九州じゃんがら食べてみます。
こんばんは。 じゃんがらで醤油の清湯もあるんですね～ 銀座のじゃんがらではニイハオの人が沢山並んでますよ。
kait
teltwait
ハゼラーメン
甚平
リアルのび
東京駅の高架下、味の散歩道にあります。
カウンター席に座り、醤油じゃんがら７５０円を注文。
恐縮ながらこちら系は、初食です。
で、待たずに配膳。
九州甘露醤油を使用しているスープ。魚介系の風味や柚子の酸味が良いです。
麺はちぢれ麺。湯で加減良くツルッとした食感。
具は小さ目のチャーシュー２枚・メンマ・三つ葉・ネギ・小さく刻まれた柚子。
途中、卓上の胡麻と胡椒をふりふり。
胡椒合いますね。
絞めにも良いかもしれませんね。
今度はどこかの支店で、九州じゃんがら食べてみます。