mona2
パジさん
コメント
こんにちは。
やっぱり此処では海老そばですよ！
でもワンタンメンも自分は結構好きでしたけどね（＾＾）
スープが甘いと言う印象は自分は特になかったなー。
メンマは同意見です（笑）
酒乱 | 2015年10月22日 19:01こんばんわ～
ビジュアル的にはとても美味しそうですが点数がイマイチですねww
せっかく美味しい麺と具材もスープが甘かったのが台無しにしているようですね(＃￣З￣)
バスの運転手 | 2015年10月22日 19:02＞酒乱さん
ごめんなさいね。私もそう思いました。海老行かないとですね。
せっかく酒乱さんの情報から行ってみたのに。
＞バスさん
絵には見えないのが味の怖さなんだと思いますよ。
ビジュアルでごまかせる面とごまかせない面と。
mona2 | 2015年10月22日 19:10こんばんは。
白河ラーメンに惹かれすぎるからこんなことになっちゃうんでは？（笑）
郷に入れば郷に従えですよ(^_-)
おやす | 2015年10月22日 19:43＞おやすさん
ワンタンメンは関東にいるときから好んで注文してましたよ～。
あちらには、永福町という一大勢力がありますからね。
mona2 | 2015年10月22日 20:04地元の人（？）の採点は上々ですね。
やはり「土地の好み」というものがあるのかなあ。
ワンタンが抜けて凝っている印象も受けます。
GT猫（ひっそり活動中...） | 2015年10月23日 00:06＞GT猫さん
GT猫さんのワンタン好きからすると、こちらのワンタンも気になるでしょう！
白河のワンタンは美味いですよ。この夏には、山形酒田のワンタンにも会いに行こうとしましたが、叶わず。秋にはなんとか。
mona2 | 2015年10月23日 00:16こんにちは！
ワンタンにハッカとシナモンですか～w
何だかワンタンよりもおたべを連想してしまいますね！
私も甘いスープは苦手ですね。
最近は、辛いやつを一緒に食べてくれる人がいないので
自分もすっかり辛さに弱くなってしまいました (^^;
麺’s | 2015年10月23日 10:31＞麺'sさん
私も同じくなんですよ。辛い物を最近食べてません。
あれは慣れもあるので、これだけ接してないともうダメかもです。
mona2 | 2015年10月23日 17:09
こちらの名物は鶏ガラ・豚骨や野菜を炊き込んだスープを使った「海老そば」のようだ。今回選択を誤ったようで・・ワンタンメンを頼んだ。
厨房は３名。奥はよく見えないけれど、男性が腕を振るっているのがちょいと見えた。
ワンタンメンも鶏ガラ・豚骨のようだが白河ラーメンのように醤油が表立っていたり鶏油が香りを支配したりしない。
スープは醤油にシナモン＋中華香辛料入り。これはワンタン内のアンにも強い。
八角ほど重くないハッカ味だけど、八角かもしれないです。
野菜の味も強めで、柔らかめの啜り心地。
それから、メンマが多数乗っています。細く焦げ茶色に色づいたものなんですが、これ砂糖醤油で煮込んだみたいに甘いんですよ。
スープに影響が出てしまう。思いっきり除けました。
麺は中細で、これは特注品のようです。
啜り心地が良く、伸びも普通加水なのに遅くてなかなか美味しいですね。
縮れ具合弱めの中華麺なのですが、汎用っぽくなく純な感じがする。
ワンタンは先に書いたようにアンはシナモン系の香辛料が強め。肉は小指の先くらい大きい。
皮がそれに比較して小さ目。
チャーシューは赤く食紅で色づけされているモモ肉が３枚。
見かけは白河ラーメンですが、燻されてはいないのでしょうか香ばしさはありませんね。
ほうれん草は水で〆た時固めすぎたのか小さく見えますが、量は多いですよ。
やっぱり、スープが甘いことかなあ。
見かけ白河ラーメンと似ているけど、全然違うわ。
やっぱり海老そばいけば良かったなあと後悔。