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※10.04.01の感想です。本年109杯目。初訪にて、「素ラーメン¥450」ぉ。長葱のみの具に、少量の背脂粒と、玉葱ぉ合わせた様な油膜のビジュアル。スープゎ、多様な旨味があり、コクがあって美味しい。角ストレート麺ゎ、白く小麦の風味ある物で、ややスープに合ってない感じがするかな。具や、つけ麺に興味が湧く、素ラーメンでした。
本年109杯目。
初訪にて、「素ラーメン¥450」ぉ。
長葱のみの具に、少量の背脂粒と、玉葱ぉ合わせた様な油膜のビジュアル。
スープゎ、多様な旨味があり、コクがあって美味しい。
角ストレート麺ゎ、白く小麦の風味ある物で、ややスープに合ってない感じがするかな。
具や、つけ麺に興味が湧く、素ラーメンでした。