レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
※10.12.27の感想です。本年425杯目。初訪にて「小川らーめん\630」ぉ。一見「家系」な着丼ですが、中身ゎ別物で、かなり濃厚に豚が出ています。豚頭も使用!?している感じの粘度と脂感ですが、カエシが円やかでしつこ過ぎなくて旨いです。アトム控えめですが、鰹節感も控えめです(笑)角ばった細ストレート麺ゎ、九州系の中ぐらいの太さで、風味こそイマイチですが、スープ乗りゎ良好です。カエシが効いた厚目のチャーシューが、脂側に独特の風味が有りましたが、中々のスープとの一体感でした。こういうタイプが、「ソウルフード」になりうるんですよね～(^.^)b現に老若男女問わず、常にウエイト多数でしたので、他の支店も試したくなる良店でした。
パットの星☆彡
OKG12345
hori
まめご
なべ
なは
本年425杯目。
初訪にて「小川らーめん\630」ぉ。
一見「家系」な着丼ですが、中身ゎ別物で、かなり濃厚に豚が出ています。
豚頭も使用!?している感じの粘度と脂感ですが、カエシが円やかでしつこ過ぎなくて旨いです。
アトム控えめですが、鰹節感も控えめです(笑)
角ばった細ストレート麺ゎ、九州系の中ぐらいの太さで、風味こそイマイチですが、スープ乗りゎ良好です。
カエシが効いた厚目のチャーシューが、脂側に独特の風味が有りましたが、中々のスープとの一体感でした。
こういうタイプが、「ソウルフード」になりうるんですよね～(^.^)b
現に老若男女問わず、常にウエイト多数でしたので、他の支店も試したくなる良店でした。