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らーめん本竃 岩切本店仙台市宮城野区岩切分台3-5-12http://www.honkamado.net/access.html「海老わんたん麺 醤油味」@850＋大盛@100 9/4 14:00気になっていたコチラへ初訪問です。スープは、「豚骨、鳥胴ガラ、モミジを弱火長時間煮込み、鰹節、鯖節を加え」とあります。醤油のガツンさはありませんが、魚介系があとから追いかけてくる旨味のあるスープ！薄いラードの皮膜が最後までアツアツを保ってくれます。麺は、細ストレート！大盛にすると少々伸びてしまう感はありますが、店主の父が作るという作る北海道産小麦100%でスープとの相性がイイです！具は、柔らかチャーシュー、しっかりシナチク、そして存在感のある丸ごと海老わんたん！ボリューミーです！次回は、塩、本格担々麺を攻めたいと思います(^^)美味しかったです。完汁！ご馳走様でしたm(._.)m
サーフノンコ
syake
パットの星☆彡
DMAX
仁平
みんとん
仙台市宮城野区岩切分台3-5-12
http://www.honkamado.net/access.html
「海老わんたん麺 醤油味」
@850＋大盛@100 9/4 14:00
気になっていたコチラへ初訪問です。
スープは、「豚骨、鳥胴ガラ、モミジを弱火長時間煮込み、鰹節、鯖節を加え」とあります。醤油のガツンさはありませんが、魚介系があとから追いかけてくる旨味のあるスープ！薄いラードの皮膜が最後までアツアツを保ってくれます。
麺は、細ストレート！大盛にすると少々伸びてしまう感はありますが、店主の父が作るという作る北海道産小麦100%でスープとの相性がイイです！
具は、柔らかチャーシュー、しっかりシナチク、そして存在感のある丸ごと海老わんたん！ボリューミーです！
次回は、塩、本格担々麺を攻めたいと思います(^^)
美味しかったです。完汁！ご馳走様でしたm(._.)m