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「つけ麺(大盛り)」@榮ラーメンの写真本日のお昼はこちらで頂きました。

「日本つけの旅!(手打ち限定)」 第三回となります、県内の本命店です!

皆さん透明感のある「つけ汁」で「つけ麺」を頂いた事在りますか?
大体のお店では醤油が色濃かったり、アブラ等で濁ってたりしますよね
埼玉で佐野ラーメンを提供するこのお店 当然「つけ麺」の「つけ汁」も澄んでいます!

では「つけ汁」から

通常のラーメンよりは色濃いものの澄んだ琥珀色の「つけ汁」です  
ネギの良い香りが漂いますw 

実はこの「つけ汁」を頂いてみて目から鱗でした 
他のお店では甘味や酸味を加え独自の「つけ汁」を作り出すのに躍起になっているのにこのお店の「つけ汁」はラーメンスープまんまです!www 
カエシやアブラの調整はしていると思いますが、最近有りそうで無かった ラーメンまんまの「つけ麺」です 出汁がよ〜く出ていて旨いですよ!

つづいて麺

手打ちのお店ですから手打ち麺なでしょうけど ソレにしては麺形状が揃いすぎています 角平打ち麺です 食感はモチっとしたもの これは最早「うどん」かもしれないですねw しかし納得の「つけ汁」と相まってスルスルドンドン食べられます
大盛りでもあっという間に食べ終わってしまいました。

そして具と薬味

チャーシューは「つけ汁」の中で温めておきますw 柔らかくて、肉の味がうまくってホンのチョト芳ばしい香りのする良く出来たチャーシューです これが2枚乗ります
メンマは殆ど味付けの無いもの食感を楽しむ具材でしょう(この店は結構メンマにこだわりがあるんですよ!)
ネギは風味良いもの、刻み海苔も香りが楽しめます。

これは美味しく頂けました、よくよく考えると普通の「つけ麺」なんですが
やはり大勝軒の影響かな多種多様な調味料で味付けされた「つけ汁」が主流ですが
たまにはラーメンと同じ味の「つけ汁」も逆に新鮮ですよ。

本場でも「佐野つけ麺」なんてのをドンドンやれば 麺が旨いだけに好きな人は確実に居ると思いますが 
どうなんでしょう さんwww

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんばんは、じろふです^^。

ラーメンスープのつけ麺ですか〜。
おいしそうですw。

あっさりいけそうですね^^www。

じろふ | 2008年5月27日 23:52

おはようございますw

此方のつけ麺、まだ食べて無いんですけど気になります。
近々、再訪を考えましょうかねw

あっ!そおそお、可愛いアシスタントのお姉さんは今も健在でしょうか?
おもいだすな〜わざと携帯忘れて店の外まで持って来て頂いて・・・ツーショット!ハハっw
わざとは・・・余計でしたwww

筋肉犬 | 2008年5月28日 04:31

おはようございます。
実は昨日、かみさんが夕方帰宅と同時に、安堵のためか、自分が高熱出してダウンwww
今も、フラフラです(一応仕事してますがw)。

しかし、美味しそうですね^^
「ヤヨイ作戦」で一平食堂の付けラーメンを狙っているのですが、
どう見ても〆ていない!それどころか、物凄い形態www 
「付けラーメン、あつもりで!」
…言えそうにないwww

ランディ | 2008年5月28日 08:31

こんばんは、皆様コメントありがとう御座います。

>じろふさん

このお店の近所に物凄く巨大な商業施設を建設していましたヨw
もし機会があればこのお店に行ってみてください 自然に旨いんですよ〜w

>カマドウマさん

いらっしゃいますよ 顔立ちのキリリとしたお姉さんでしょ? 彼女はお冷のコップが空になると
何回でも注いでくれますよw 50杯位飲んじゃえばwww 冗談!!

>ランディさん

アムロ君と病院へ行ったでしょう! 病院から帰ってきたら手洗いうがいは必須ですよ コレマジ!
途中でラーメンなんか食べてちゃいけませんテ www

チャコティ | 2008年5月28日 20:17

こんばんは。

ちょっと遠方なので紹介するには気は引けますが、
つけダレが澄んでいてこれはなかなかと唸るお店があります。
RDBではほとんど取り上げられていませんが、
検索すればかなりヒットするはずです。
赤兎@長野県下諏訪町で、メニューは「塩つけそば」です。
国道20号線沿いなので、観光の際にでも是非どうぞ。

おやす | 2008年5月28日 23:13

おやすさんコメントありがとう御座います。

長野ですか、良い所ですよね!
ただハマッタラ怖いですね〜 この夏にでも出かけて参りましょうかw

チャコティ | 2008年5月29日 18:15

こんばんは。亀さんですw
ラーメンスープ、まんまのつけ汁。言われてみればそうですよね。
なんで、いろいろな味を加えなければいけないのか、と
酸味が効きすぎたつけ汁を飲んだときなどに思います。
おっと、こちらは隣の南埼玉郡でした。
地元制覇クリアに必要な課題店ですので、早めに行ってみたいと思います。

nice50 | 2008年5月29日 19:51

のりぞんさんこんばんは、コメントありがとう御座います。

ただのラーメンスープのつけ麺なんですけど、食べると意外な感動がありますw
またこのスープが結構冷めないんですよ! 大盛りですと飽きてしまうかもなので
餃子と一緒に召し上がると丁度いいかもしれませんwww

チャコティ | 2008年5月29日 20:31