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H27.10.25限定.こんじきの鴨.岩手県産合鴨からじっくりとった出汁だとか.麺は中細のパツンとしたもので,他のメニューと共通かな.スープはまさに金色の清湯.丁寧に作られた上品な味わい.鴨らしさを認識できないのが素人の悲しさ.それでも雑味もクセもないスッキリ感がおっさんには優しくて,丼を舐めるようにして飲み尽くした.いつものチャーシュー,とろ玉子は言わずもがな(ぜひメンマも販売開始してほしい).完成度云々より限定らしい勢いを感じる一杯だった. 毎度ながら,この地域でこういうメニューを出す心意気には感服する.一方で,後追いでないSOならではのレギュラーが充実すると良いなとも思う.
毎度ながら,この地域でこういうメニューを出す心意気には感服する.一方で,後追いでないSOならではのレギュラーが充実すると良いなとも思う.