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――2016.1.21追記――3台分の駐車場が確保されたようです！車で行きやすくなったね！―――――――――――意外と若い店主さんがやってます。珍しいメニューもちらほら。程よく乳化したスープには細かい背脂が浮かんでややこってり。塩分は丸みを帯びたもの。麺はカタメが好みの状態。ネギにまみれた細切りチャーシューは脂身が多め。口の中で噛みしめる脂身の食感が良い。ワカメは戻し方が良いのか、はっきりした緑色。食感も少しあるので、アクセントに良い。チューシュー丼はスライスした肉がご飯を覆っていて、紅生姜が脇に添えられている。こちらも脂身が多め。チャーシュー丼で良くあるのは甘めのタレを用いるものでだけど、こちらのは甘くなくて好き。途中で脂感に飽きてくると、チャーシュー丼に添えられた紅生姜が活きます。ラーショの中では丁寧さが感じられるお味。チャーシュー丼小の値段が高めなのと駐車場がないのが残念。
さざんか
八雲
ジン１９７１
kaz-namisyusa
ラーメンマンダム
white-skywave
――2016.1.21追記――
3台分の駐車場が確保されたようです！
車で行きやすくなったね！
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意外と若い店主さんがやってます。
珍しいメニューもちらほら。
程よく乳化したスープには細かい背脂が浮かんでややこってり。塩分は丸みを帯びたもの。麺はカタメが好みの状態。
ネギにまみれた細切りチャーシューは脂身が多め。口の中で噛みしめる脂身の食感が良い。
ワカメは戻し方が良いのか、はっきりした緑色。食感も少しあるので、アクセントに良い。
チューシュー丼はスライスした肉がご飯を覆っていて、紅生姜が脇に添えられている。こちらも脂身が多め。
チャーシュー丼で良くあるのは甘めのタレを用いるものでだけど、こちらのは甘くなくて好き。
途中で脂感に飽きてくると、チャーシュー丼に添えられた紅生姜が活きます。
ラーショの中では丁寧さが感じられるお味。
チャーシュー丼小の値段が高めなのと駐車場がないのが残念。