10/9(金)
本日は明日10日で提供終了の「さんま」狙いで
『よしかわ』ｻﾝに訪問です。

ガラガラっと入店して右側の券売機の前に立つとまだ❌️は点灯してませんよ！
コレをポチって厨房前のカウンター席に座ります。
待つこと4分程で..ご対麺〜♪
では､いただきまーす。

スープはサンマ節､煮干し､焼きサンマからとった
サンマの旨味が凝縮した醤油味。
サンマの旨味を感じますが今回も前回同様かなり塩分濃度が高く
ショッパーなのが残念ですよ(T_T)

麺は自家製全粒粉中細麺が若干固めの茹で加減。
ポクモソっ？とした歯応えの毎度美味しい麺ですよ。
スープとの絡み､相性も抜群です。

具材は、豚･鶏のレアチャー､秋刀魚､酢橘､味玉､白髪葱､糸唐辛子､水菜です。
豚･鶏のレアチャーはそれぞれ柔らかくウマウマなモノ。
脂ノリノリ秋刀魚を酢橘､白髪葱と一緒に食べると激旨っ！
味玉はトロ〜と黄身が流れ出てくる好みなタイプ。
糸唐辛子･水菜の彩りが綺麗で良いですよ。

スープはほぼ残して...完食www
美味しかったです。

今回で３回目となるこのさんまそば。
＜１回目のサンマ↓＞
http://ramendb.supleks.jp/review/941774.html
＜２回目のサンマ↓＞
http://ramendb.supleks.jp/review/944417.html

１回目がサクッと完飲しちゃうほどの激旨サンマスープでしたが
今回も２回目同様ショッパースープだったのが残念でしたね。
まぁ､コレだけ濃厚煮干のため､ある程度の塩分濃度は仕方ないですが
コチラのニボスープは濃厚煮干でありながら
最後の一滴まで飲み干せるのが「よしかわ」のニボスープだと思ってますよ。
今回もきっと下ブレだと思ってますので
今後も期待してますね〜(*^｡^*)♪

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪