ラーメンロックンオヤジ【上陸】
ぴろリポ
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コメント
こんにちわ～
コチラのメンマが嗜好にハマってしまい、
追加でツマミとして頂いちゃいましたよｗ
日本酒にめっちゃ合いますわ～♪
もちろん醤油ラーメンも旨かったですけどね！ｗ
たく☆ | 2015年10月29日 17:56お帰りなさい。
って私は福島か。
和歌山の醤油は源醤油とでもいってよいのか、起源ですよね。
それを使っている？てか使ってたんですか？
飲んで絡まないようにね～。
そういえば、前は焦し「タマネギ」だと店主さんが言ってましたよ。
mona2 | 2015年10月29日 17:59こんばんは〜〜
皆さん醤油にしたんですね。(^^)
早く食べてみたいですよ。そういえば
醤油は食べたことないかも。(^^;;
NORTH | 2015年10月29日 18:45こんにちは！
オイリーな美味しい醤油ラーメン？でしょうか！
eddie | 2015年10月29日 20:39こんばんはー
麺もスープもブラッシュアップですか！！
より美味しくなってのリニューアルでしたね！
キング | 2015年10月29日 21:41こんばんは〜
何だか仕組まれたようですが、それも楽しいですよね^_^
おゆ | 2015年10月29日 21:46続いてどうも～
ブラッシュアップしたラーメン、自分も早く食べたいです！！
オヤジさん今度帰ってきた時、連絡くださいよ～ｗ（笑）
バスの運転手 | 2015年10月29日 22:11毎度です～
新しい醤油、皆さん絶賛ですね。
早いうちに夜呉田しに行かないと❗
としくん | 2015年10月30日 00:56オハデース。
おっ！？w
既に行かれてましたか！
ブラッシュアップした醤油を早く頂きたいですね〜(´∇｀)♪
よっしーＲ | 2015年10月30日 08:40どもですー。
やはり行かれてましたか！ブラッシュアップされた一杯を私も早くいただきたいです。
あとは・・・お酒ですね！！
なんばさん | 2015年11月3日 15:35
その他詳細写真は↓↓↓
http://s.ameblo.jp/ug3da4/entry-12089631936.html
この日は新潟魚沼〜長野と続いた出張からの帰着日。店内改装を終えてリニューアルオープンしたコチラを襲撃です。
店内はほぼ満席。良〜く見るとアレレ？
良い感じに仕上がったので麺にいきましょうかとお二人。メニュー表見てどれにするか悩んでると強制的に醤油オーダーが入りました(笑)
その食べてる御姿と退店を見送るつつ自分のも勝手？に醤油が到着(笑)
⚫️ビジュアル
まず丼が変わりました。
そして受け皿も付くように。赤は醤油のようです。
蓮華も白に変わりましたね。スープの色艶が分かるので良い変更だと思います。
⚫️スープ
休業中に訪れた和歌山？の醤油を使用したブラッシュアップしたスープ。以前よりも輪郭のはっきりした醤油感ですが相変わらず重たくなくジンワリと来るスープですね。焦がしネギの風味は以前よりも抑え気味にした印象。これはレベルアップですね。
⚫️麺
コチラもブラッシュアップした平打ち気味な麺がジャストな茹で上がり。相変わらず美味しい麺ですよ。
⚫️具材
まずは変更点。チャーシューに低温チャーシューが追加になりましたね。温度管理の出来る鍋も導入しての提供です。しっとりして美味いです。
豚バラチャーは相変わらずのホロトロウマー。
白青の切り口の違うネギも効果的。
メンマは相変わらずのヤワコリ。
いやぁ、休業明けのブラッシュアップ版は美味しかったですね〜
最近発売された幾つかのラー本にも大々的にランクインしてますし。コリャ人気アップ間違いないでしょうね。
ご馳走様でした。