四谷三丁目の黒蠍、神谷町の金蠍と訪問して、残るはこちらの紅蠍。という事で初訪問。

昼のピークのため、外待ち6人。
隣の有名な蕎麦屋に数十人の大行列を横目に並ぶ事15分ほどで入店。

1辛から3辛まであります。並盛り180g、大盛り270g無料とありましたが、サービスライスもあります。

食券購入後、着席すると辛さと盛りを聞かれます。オススメは1辛だそうなので、1辛並盛り、サービスライスをオーダー。

まずは、別盛りの肉味噌もやしが提供されます。よく混ぜてちょっとずつ食べながら麺を待ちます。

ほどなくして麺が出てきました。
例によって大皿なので見た目は物足りなく見えます。

モチモチの平打麺に大きめの角切りチャーシュー、水菜。
卓上は酢くらいで、他の蠍に比べると物足りない感じです。

1辛はほんのり辛い程度なので、2辛でも良かったかも。基本の味を知るには1辛と言い聞かせて啜ります。

味は可もなく不可もなく。

チャーシューはかなりうまいです。

肉味噌もやしは薄味です。半分残して麺を食べ進めます。
麺を完食したところで、残ったタレの中にサービスライスと肉味噌もやしを投入。
期待していましたが、タレの残りが少なかったか、肉味噌もやしがうす味だったのか、パンチが足りない味でした。

個人的には、黒、金、紅の順番でうまいです。