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「正油そば 「700円」」@秋刀魚中華そば 生粋の写真(2/2食目)   

当日の2杯目は此方のお店で頂きました。 
昼の12時頃に入店し券売機で予め決めていた主題の食券を購入。 
そして、店内を見渡すと一席だけ空きがあったので其方に座り、食券を高台へ。 
尚、私の後も客が続いて入店しましたが、店内待ちだけでは収まらず外待ちが発生。 

ラーメンは、席に着いてから7~8分で出来上がり着丼。 
その器からは旬の秋刀魚の美味しそうな香りが漂います。 
早速、そのスープを啜ると香りだけでなく、秋刀魚の旨味も効いた仕上がりで、美味しいですね。 
カエシとのバランスも良く、塩梅も好いスープです。 
店内に表示されたメニュー説明によると【塩焼きの秋刀魚を赤ワインやたまり醤油につめて仕上げた】との事。 
秋刀魚が旬の時期なので美味しいのかそれとも年間を通して美味しいのか初訪問なので分かりませんが、旨いスープである事は確かです。     
麺は、軽いウエーブが付いた中細でチョイ硬の茹で加減。 
食べると程よい弾力が有る麺で、秋刀魚の旨味を好く拾い麺も美味しいです。 
具材は、長さ約7センチのチャーシュー1枚・海苔・メンマ・水菜・刻みネギで、チャーは程よい歯応えが有る品で、美味しく頂く事が出来ました。      
ご馳走様。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうも~
ここ初訪ですか~何回か来ていると勘違いしてました(笑)
人気ありますね~相変わらず。
ただ接客がここイマイチなんですよね~
接客がいい所ばかり行くと目立ちますね~ここの悪さが。

右京 | 2015年11月3日 10:05