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「味玉トロつけ麺」@麺屋あらき 竈の番人外伝の写真約12時間ぶりの食事を取りに、ペコペコお腹で訪問です。

到着時は店内二人ほどですが、出来る時には待ちになってました。
夜の10時頃でも客足途絶えないのはさすがですね。


麺は300グラムまで無料。

メニュー名通りトロトロのつけ麺に麺をつけて、勢い良く一口。

おー、塩分。


塩気、甘み、酸味の中では、ずば抜けてしょっぱみが先にたちます。

このトロみはなんなんだろう??
ほうれん草やひき肉が麺と上手いこと絡みます。

チャーシューは薄めですが、こちらもトロトロしたもの。

味玉は適度に美味しかったです。

味が好みとずれてはいましたが、丁寧なお仕事をされているのだろうと思いました。

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