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「香菜入麻辣麺(920円)」@麺飯食堂 龍の写真麺飯食堂 龍です。
ここはラーメン屋じゃなくて中華料理屋というべきなのでしょう。
ご飯物の定食や一品料理なども豊富。しかも普通に旨い。

で、今日は香菜入麻辣麺。香菜無しもあるのですが、私は好きなので必ず香菜入り。
注文時に細麺か平麺かを選べます。今回は平麺で。
味はもう、しっかり辛い。さっぱりと潔い辛さ。文字通り「麻」で「辣」です。
その辛さをエビとナッツ類の風味とこくがどっしりしっかりと支え
のどごしのいい平麺がそれらを引き立たせます。
辛い麺類がお好きな人には、ぜひ一度試していただきたい一品です。

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