■要約■昔ながらの優しいスープ、いいです。見た目よりキレのある食感の麺、おっ、と思わせます。でもなんか2人の仲がそんなに良くないような気もする

【麺】太麺なのですが、見た目よりツルツル、しこしこ感があり口当たりがいいです、甘み、粉味よりもキレ？のようなものを感じますね、たまにパスタでこういうのありますよね。しかし私的にはスープとの関係性がちょっと…
【スープ】淡麗なスープは「奥のほうでバランスをとっている」感じです、ワンタンとか肉っ気と合わせて食べたいかもしれません。しかし、麺のキレで風味が吹っ飛んでるような気がするんですよね…サラサラですし。レンゲで啜りながら食うと美味いのかもですが
【トッピング】やっぱ大勝軒は「ゆで卵」ですよねー。ほっとします。分厚いバラチャーシュー嬉しいですね。メンマはけっこう味の濃いものが沢山はいってきます、

■総評■
店を出たあとに、口の中に残る風味などからも、優しい中にもしっかりとした、昔ながらの醤油ラーメン、です。もうすこし麺との一体感があったほうがいいんやないかなぁ…と感じてしまいますね。この麺はもう少しまったりさせたほうが美味しそうにどうしても感じてしまって。このスープだと、麺のキレのせいで、っていう。