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※12.11.02の感想です。本年249杯目。初訪にて「らーめん￥450(売変!?)」ぉ。薄く広径の長浜チックな丼、想像と違い分厚い油膜で湯気立たず、豚骨醤油の体だがカエシに魚介かな!?無化調かな!?素材っぽい旨味分で押しゎ柔らかめ。細ちぢれ細ゎシャッキリ茹で上げ、ややある癖が懐かしい塩梅。厚めのバラロールゎ煮切り不足な風味、茹でキャベツに刻み玉葱がアクセント、飽きずに完食できるが一般的に軽め。ちょっとイメージと違いましたが、試行錯誤している気が735…、CP的にも納得の範囲かな☆彡
パットの星☆彡
がっち
研オナコ
c.m noodle Marc
本年249杯目。
初訪にて「らーめん￥450(売変!?)」ぉ。
薄く広径の長浜チックな丼、想像と違い分厚い油膜で湯気立たず、豚骨醤油の体だがカエシに魚介かな!?
無化調かな!?素材っぽい旨味分で押しゎ柔らかめ。
細ちぢれ細ゎシャッキリ茹で上げ、ややある癖が懐かしい塩梅。
厚めのバラロールゎ煮切り不足な風味、茹でキャベツに刻み玉葱がアクセント、飽きずに完食できるが一般的に軽め。
ちょっとイメージと違いましたが、試行錯誤している気が735…、CP的にも納得の範囲かな☆彡