みなさんこんにちは　小生 原チャ○と申す新参者だ。

【は？】

＊店
開店当時はその狭小さにビックリしたコチラ『らーめん・つけめん麺治』さんに久しぶりに訪問してみた。
今となってはこれくらいの店舗もずいぶん増えたので驚く事はないが、カウンターのみ５席の店内にすべりこみ、メニューを拝見。
好きだった「塩モンゴル」はもちろんなく、手打麺もメニュー落ちとなっていた。（詳細は店舗メニューを参照されたし）

＊ビジュアル
チャーシュー、茹でキャベツ、メンマ、刻み玉ねぎ、海苔が乗って到着、開店当時を彷彿とさせる出で立ちである。

＊スープ
「野獣」との物々しいネーミングながら、食べやすさを優先した印象あり。
初動で表層の油層より豚の風味を強く覚えるも、丸いカエシダレが鶏や魚介もいると思われる素スープと融合して、間口の広い仕上がりになっている。

＊麺
麺は以前同様の高加水のストレート太麺、つけ麺にも使われておりモチモチの食感である。
粉っぽさを楽しむ類ではないが、このスープとの相性は良好と思われる。

＊具材
バラ巻きチャーシューは肉質、調味ともに上々であり、この価格の一杯にはありがたい存在。
メンマは甘辛で歯応えあり、キャベツ、玉ねぎはこちらのアイデンティティとも言える。

＊総評
マイナーチェンジを繰り返しながらも、基本はしっかりと守られている個人店。
バクテーはいつでも食えるのだろうか、気になって夜しか眠れないのでＲ。

ごちそうさまなわけだが