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2015年11月2日3時頃訪問。知り合い2人と、飲みのあとラーメンを食べに行くことに。「利しり」に行ったらシャッター閉まってた。orz24時間営業の「ラー麺ずんどう屋 新宿店」に行ってみた。入店し、テーブル席に着席。私は、先日から販売開始した「濃厚魚介豚骨つけ麺」を麺300gのあつもりで注文。麺は国内産小麦100パーセントの自家製麺。「あつ盛」「ひや盛」ができ、量は150gから400gまで10g単位で指定できるそうだ。しばらくして運ばれてきた。麺は、全粒粉の少し平打ちっぽい麺。具は、チャーシュー、味玉、海苔、魚粉。つけ汁は、豚骨魚介。コショウが効いている。とりあえず魚粉をつけ汁にしっかり混ぜ込んでから麺をつけて食べた。この麺は、あつもりではなく冷たく〆たほうが美味そうだ。コショウが効きすぎていたので、残ったつけ汁のスープ割りはしなかった。ちなみに、割りスープはあっさりしたチキンスープだそうだ。
お志乃
翔太郎
知り合い2人と、飲みのあとラーメンを食べに行くことに。
「利しり」に行ったらシャッター閉まってた。orz
24時間営業の「ラー麺ずんどう屋 新宿店」に行ってみた。
入店し、テーブル席に着席。
私は、先日から販売開始した「濃厚魚介豚骨つけ麺」を麺300gのあつもりで注文。
麺は国内産小麦100パーセントの自家製麺。「あつ盛」「ひや盛」ができ、量は150gから400gまで10g単位で指定できるそうだ。
しばらくして運ばれてきた。
麺は、全粒粉の少し平打ちっぽい麺。
具は、チャーシュー、味玉、海苔、魚粉。
つけ汁は、豚骨魚介。コショウが効いている。
とりあえず魚粉をつけ汁にしっかり混ぜ込んでから麺をつけて食べた。
この麺は、あつもりではなく冷たく〆たほうが美味そうだ。
コショウが効きすぎていたので、残ったつけ汁のスープ割りはしなかった。
ちなみに、割りスープはあっさりしたチキンスープだそうだ。