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「【期間限定】味噌煮干しそば」@中華そば 田家 本店の写真今日は田家さん。
限定の味噌煮干しそば800円です。

ご対麺~♪
乳褐色のスープには鶏チャー&豚チャー、三つ葉に海苔、メンマという麺バー。

スープの一口目はニボw
かなりエグミも感じられます。
ですが、
表面を覆っている多めの油脂(ラード?)のおかげで若干中和してくれています。
とはいえ、
ニボラーでない私にはマックスw


麺は太麺。
モッチリとしていてコシもあり、
食べ応えの良さはこのスープにあってます。


具の麺バーは田家さんいつものクオリティ。

〆にはごはんを食べたくなり、
海苔をクリリとはんさんで食べれば最高デス!!


ごちそうさま
また来ます。
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投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 41件

コメント

思えば、味噌と煮干しの組み合わせたラーメンって
経験値低いので、ちょっと気になる一杯っすねぇ~(^^)

YMK | 2015年11月5日 09:35

スープがたっぷりですね〜〜♪
ニボラーの喜ぶ味噌ラーメンのようですね。
そういえば食べたことないかも。(^^;;

NORTH | 2015年11月5日 10:00

理想の味噌ラーメンを、魚介出汁の効いたそれと考えて追っている私です。
煮干をググッと利かせた味噌なんですね。
味噌とのマッチ具合、どうなんでしょ?
気になる一杯です。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2015年11月5日 11:07

煮干し味噌。
気になりますね〜(*^。^*)♪
近々追随して来まーす!

よっしーR | 2015年11月5日 14:15

ども~
ニボラーじゃなかった?!
そうでしたっけ?
煮干に味噌、結構合うんですよね

はち ~減量中~ | 2015年11月5日 16:02

毎度です~

味噌+煮干は基本的に好きですが、
味噌感と煮干感の両立が結構難しそうです。
田家さんなら安定でしょうね♪

としくん | 2015年11月5日 16:22

こんにちわ~

美味しかったですねぇ~。

ご飯と合うスープでしたよ~♪

たく☆ | 2015年11月5日 17:32

味噌なのに炒め野菜とか、モヤシ・キャベツとかないんですね。
これは、味噌を使っていながら醤油テイストの仕様の煮干しなんでしょう。
煮干しかあ~、田家さんでもたまに食べたくなるんですよ。

mona2 | 2015年11月5日 20:14

こんばんは^ ^
田家さん懐かしいです♪( ´▽`)
味噌煮干しのスープ味わいたいですね〜( º﹃º` )

ヒデ | 2015年11月5日 22:08

こんばんは。
味噌ニボは経験ないですね~
どこかで食べてみたいです~

kamepi- | 2015年11月5日 23:16

どもです。
味噌ニボとは食べてみたいです。
私もエグミが強すぎるのは苦手ですが、油脂が和らげてくれるなら美味しく食べれそうです。

ピップ | 2015年11月6日 15:20

なかなか旨そうな味噌+ニボスープっすねぇ~
いよいよ、味噌が美味しく感じるシーズンっすね

YMK | 2015年11月6日 15:44

こんばんは!

今年も伊勢海老味噌やるのかなぁと思ってたら、まず煮干し味噌からきましたか(^^)
コレはご飯を放り込んで堪能したいスープですね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2015年11月6日 22:11