2015.11.05（木）晴れ　初訪問　16:32　入店　先客1　後客1　16:39　着丼

遅めの昼食を取りに訪問しました。
店内の券売機で気になった「芝辛らー麺」の食券を購入。
食券を渡すと、麺の量を聞かれたので「並」でお願いしました。
暫くして、辛さも調節出来るとの事ですが「普通」にしました。
待つ事、約6分で着丼。

麺は厚みのある縮れ平打ち麺。
噛むとしっかりと歯応えを感じて、個人的にとても好みの固さと麺の質でした。

具：角煮×１・メンマ・刻みネギ・刻みニラ

角煮は大きさのある豚バラの塊。柔らかく煮込まれて甘めの味付けでした。
メンマはポリポリとした食感。これも甘めの味付け。
しかし、スープが辛いので箸休め的な存在に思えました。
刻みネギは斜め切り。シャキシャキと新鮮でした。
刻みニラは細かくカット。存在感が薄め。

スープは豚骨魚介系に辛味を加えたものでしょうか？
一口啜ると、辛さの後にビリッとした痺れが癖になりますね〜
カラシビ系だが、魚介の風味も感じられて一風変わった味わいに思えました。

なかなか良い一杯でした。
辛さと痺れは、個人的に普通で丁度良かったです。
ご馳走様でした！！