煮干好きには堪らないであろうこちらの【限定】。
『ラーメン』か『つけ麺』かで『ラーメン』を、『塩』か『醤油』かで『塩』をお願いしました。

まず着丼時すぐに煮干の香りが立ちこめてきます

スープは超淡麗で黄金に輝いています(画像は何の編集もしてません)、鯛を贅沢に使っているとの事。

一口で突き抜ける鯛煮干感が迸ります。

塩気は立ちません、何処までも『鯛』の『旨味』と『甘味』…(>_<)ｳﾒｪｰ
鯛ってこんなにも甘いんですね！
他に動物系等も使われておらず、引き立てもごまかしもない【鯛煮干】のド直球です。

低温調理のチャーシューは写真では分かりづらいですが、かなり分厚くちょっとしたステーキを食べている様です。印象的なのは調度良い味付けだけでなく肉汁溢れるメチャ×2『ジューシー』な所、『低温レア』のチャーシューでここまで『ジューシー』と感じたのは初めてでした(*_*)ﾄﾞﾔｯﾃﾝﾉ
食べごたえありまくりで二枚がベスト塩梅。

甘くソフトなスープに、ﾌﾟﾘﾌﾟﾘ細麺がまたいいですね～。
丼に顔を近付け【香り×スープ×麺】を交互に、同時に啜っていけば、あっという間に完食・完飲m(__)m

【鯛】をこんなにもストレートに頂いたのは初めてでした、最高に堪能させて頂きました。『海苔』を追加でトッピングしたらさらに楽しめそうと思いました。

【ジョニG朗】もそうですが、店頭での看板表記のみでHPが有るにも関わらず何処にも告知されていない限定メニューです。【ベジポタ】のお店ですが、まさに煮干ラーメン屋泣かせ…もう【ニボニボジョニー】の暖簾でも作ればいいんではないかと思わせる一杯でした。