草加駅前の人気店のこちらに再訪。
昼営業の閉店近く…14時40分頃に到着。
店内満席で外待ち先客3名、後客2名。
相変わらずの人気です。

前から気になってた…家系。
迷わずに選択です。

丁寧に調理と接客。
忙しい中でもペースを崩さずに対応はいつ来ても敬服です。

着丼…
お〜正に家系。しかも、ちゃんと豚骨スープですと…！

スープから…
濃厚な豚骨醤油。臭みも無し！美味しい家系スープ。
ゴマもいい感じです！
鶏白湯の延長上かなぁ…と思ったら、豚骨出汁とは！
別仕込み⁉︎凄い！

麺…
中太縮れ麺の正に家系の麺。
麺カタでスープとの絡みも良く旨い！

トッピング…豪華
チャーシュー３枚。ほうれん草、味玉、ネギ、海苔５枚。
特製じゃないですよ〜ノーマルで！
トッピングの豪華さがこちらのウリですね！
チャーシュー大き目でトロトロ。
味付けはスープの邪魔しない様に控え目ですが、ボリュームがあり大満足。
海苔は５枚も！美味しい…特製みたい！笑

いや〜最近、やたら増え続けた家系のチェーン店に食べさせて上げたいね！正に家系踏襲の本格派でした！

人気も納得。店主とお話させて頂きましたが…
一生懸命な取組みがそのまま味と人気に繁栄されてます。
これからも美味しい一杯をお願いします！