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月曜日9時前、先客10位。この店と言えばじとじと、何でしょうが、朝だしお腹が不安、ということでチャーシューメン850円を注文。提供まで5分位。肉一面。こうでなくてはいけません。このチャーシューは、肉のミシッとした所と脂のプルプル部分の割合がよく、味付けもハッキリしょっぱい。これが10枚ほど。少し大きめなのも嬉しいです。スープは旨味、塩分共にはっきりしたもの。麺は中太平の強縮れ。ツルップリッとした食感。その他、メンマ、ネギ、ナルト。うまい喜多方ラーメンでした。でもちょっとしょっぱい、と感じました。やはりじとじとにしてちょうどいい塩加減、なのかも知れません。
は
にんじん
きたかた スルスル
ペンギン軍曹
モンゴルマン
小池
この店と言えばじとじと、何でしょうが、朝だしお腹が不安、ということでチャーシューメン850円を注文。提供まで5分位。
肉一面。こうでなくてはいけません。
このチャーシューは、肉のミシッとした所と脂のプルプル部分の割合がよく、味付けもハッキリしょっぱい。これが10枚ほど。少し大きめなのも嬉しいです。
スープは旨味、塩分共にはっきりしたもの。
麺は中太平の強縮れ。ツルップリッとした食感。
その他、メンマ、ネギ、ナルト。
うまい喜多方ラーメンでした。でもちょっとしょっぱい、と感じました。やはりじとじとにしてちょうどいい塩加減、なのかも知れません。