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「煮干し中華そば 「680円」」@麺屋 とく世いの写真(2/2食目)   

一杯目を食べ終わり、次のお店に向かうため新小岩駅の西口ロータリーを抜け、北口へ行こうとしましたが、斜めから降る雨でズボンが濡れて冷たいので、目についたアーケードに入るとラーメンの写真が数枚張り出されたお店が目に留まりました。 
写真を見るとその中に「煮干し」の文字が有ったので、無意識の内に入店し券売機で主題の食券を購入して仕舞いました。  
そして、食券を渡して案内された席に着座。  
尚、当日の入り状況は先客が3名で後客は1名です。
一杯目とかぶって仕舞うメニューですが、ニボが好きな私なので悪しからず。  

ラーメンは席に着いてから約10分ほど経った頃に出来上がり着丼したので、何時もの通りスープから頂いてみましょう。 
啜るとカエシは効いてますが、ニボの出汁は少し弱く感じる出来栄えです。
それでも出汁の旨味は感じ取ることは出来るスープです。 
麺は、ストレートの中細で並硬の茹で加減。 
その麺は白い麺肌でモチッとした食感が有り、中々美味しいです。 
具材は、長さ約9センチのチャーシュー2枚・メンマ・海苔・ナルト・カイワレ・刻みネギです。 
玉ネギは入ってませんがネギが沢山入っており、カイワレの渋みがニボの風味とよく合い美味しく頂く事が出来ました。  
ご馳走様。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんはぁ~
ここは知りませんでしたね。家系のお店の並びですかね。
出汁は弱くて残念でしたが、普通にいただくにはCPも良くていいですね。

mocopapa(S852) | 2015年11月11日 21:07